Durante o mês de setembro, o Sesi de Tatuí realiza o curso de culinária e nutrição com receitas que focam a alimentação saudável dos idosos. As aulas, que tiveram todas as vagas preenchidas, atraem pessoas de todas as faixas etárias.
De acordo com a nutricionista responsável, o curso é realizado todas às segundas-feias com duas horas e meia de aula. Para a especialista, o programa é uma forma de incentivar a culinária saudável já que as receitas elaboradas são desenvolvidas buscando a praticidade.
Ainda segundo a nutricionista, a preocupação é com nutrição. “Buscamos trazer receitas fáceis para eles, além ter terem nutrientes que sejam melhor absorvidos. A gente sabe que na terceira idade a absorção de nutrientes é mais lenta”, afirma.
Durante as aulas, os alunos acompanham as receitas em um livro especialmente desenvolvido para o programa Alimente-se Bem. O estudante Vitor Barbarulo, de 13 anos, é um dos alunos do curso. Ele acompanhou a avó e afirma que quer aprender as receitas para poder ajudar na cozinha. “Eu gosto de cozinhar. Aprendi com a minha avó. Aqui, as receitas são bem fáceis”, comenta.
A escrituraria Mariza Sperandio também participa das aulas. Ela acompanhou, por exemplo, a preparação de uma torta de palmito. A mulher gostou da sugestão e pretende fazer a experiência em casa para a família. “É uma receita rápida, barata e com qualidade”, diz.
A aposentada Maria Edina Novaes, participou pela primeira vez as aulas. Ela garante que as receitas vão passar a fazer parte do dia a dia dela. “Está sendo ótimo. Vou colocar em prática as receitas”, afirma.
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